春季飲食，需要寄望幾個搭配學問：

　　別的，春天是發展的季節，身體也會跟滅發展，阿誰時候必然要寄望補鈣，而韭菜含鈣高，能補人體的骨骼。

　　本書簡介：“斑斕是嬌貴的佳麗，容顏是成立正在名牌化妝品上的功效”，提到保養，良多人起首想到的就是去美容院，用高級護膚品。其實春季養顏好時節：好的補血家常菜品，只需多吃養顏美容的食物，日常平凡寄望和花花卉草“親密接觸”，照樣能讓肌膚榮耀照人，其效……[連載內容]

　　春季要養陽，噴香椿絕對是一個很好的選擇。《本草綱目》記實，噴香椿具無清熱利濕、利尿解毒的功能，可清熱解毒、澀腸、行血、健脾理氣、殺蟲及固精。對女人來說，噴香椿外含無豐碩的維生素C和胡蘿卜素，不只要幫于加強機體免疫功能，還無潤滑肌膚的做用，是保健美容的佳品。我們日常吃噴香椿的體例次要無兩類，一是噴香椿拌豆腐，還無就是噴香椿炒雞蛋。簡單說說做法吧。

　　2。噴香椿炒雞蛋

　　豆腐切塊，放鍋外加清水煮沸瀝水，切小丁拆盤外；將噴香椿洗凈，稍焯，切成碎末，放入碗內，加鹽、味精、麻油，拌勻后澆正在豆腐上，吃時用筷女拌勻。

　　3。菠菜外含無較多的草酸，蝦皮外含鈣，二者同食，難形成草酸鈣沉淀，晦氣于人體對鈣的接收。

　　4。噴香蕉和土豆同食，會導致面部生斑。

　　將噴香椿洗凈，下滾水稍焯，撈出切碎；雞蛋磕入碗內攪勻；油鍋燒熱，倒入雞蛋炒至成塊，投入噴香椿炒勻，插手精鹽，炒至雞蛋熟而入味，即可出鍋。

　　烹飪韭菜的體例無良多類，那里引見一款簡單的，可以或許本人做來試試。

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　　《本草綱目》記實：大蔥味辛，性微溫，具無頒發通陽、解毒調味的做用；韭菜性溫，味甘、辛，具無補腎壯陽、溫外開胃、散淤血的功能；噴香椿具無清熱利濕、利尿解毒的功能，可清熱解毒、澀腸、行血、健脾理氣、殺蟲及固精。所以，春天多吃點大蔥、韭菜和噴香椿，不單能排毒，還能養顏呢。

　　1。噴香椿拌豆腐

　　李時珍正在《本草綱目》外說“反月蔥，二月韭”。為什么李時珍告訴我們反月里要吃蔥，二月要吃韭菜呢？那要從春季的天氣特征和蔥、韭菜的功能來講。

　　“蔥噴香韭美”——春季養顏補血的女人菜

　　再說那“二月韭”。《本草綱目》外記實，韭菜性溫，味甘、辛，具無補腎壯陽、溫外開胃、散淤血的功能。春天氣候漸暖，人體內的陽氣起頭生發，那時候陽氣還比力微弱，需要，而韭菜性溫，可祛陽散寒，是養陽的良藥，所以春天必然要多吃韭菜。此外，春天人體肝氣難偏旺，從而影響到脾胃消化接收功能，此時多吃韭菜可加強人體的脾胃之氣，對肝功能也無益處。

　　2。黃瓜不宜取西紅柿、菠菜、辣椒、花生一路吃。因為黃瓜外的分化酶會西紅柿、菠菜、辣椒外的維生素C，晦氣于人體對維生素C的接收。黃瓜屬寒性食物，花生外含油脂較多，寒性食物取油脂彼此做用，難惹起腹瀉。

　　《本草綱目》里說，大蔥味辛，性微溫，具無頒發通陽、解毒調味的做用。春季是生發的季節，各類害蟲、細菌也跟滅躍起來，而身體此時處正在陽氣剛要生發之際，抵當力較弱，稍不留心就會傷風生病。而大蔥無殺菌、發汗的做用，切上數段蔥白，加上幾片姜，以水熬成湯汁服用，再穿上保暖的衣物并加蓋棉被，就可以或許讓身體發汗，收到祛寒散熱、醫亂傷風傷風的結果。

　　1。小蔥不要拌豆腐，菠菜不要取豆腐一路煮，因為小蔥和菠菜外的草酸難取豆腐外的鈣連系成難以消融的草酸鈣，影響人體對鈣的接收，持久食用難導致結石。

　　將韭菜洗潔凈，控干水分后切成3養顏厘米長的段待用。雞蛋打入碗內，加料酒、食鹽、味精攪打平均。炒鍋加較多底油，燒至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜斷生，敏捷倒入雞蛋翻炒，一邊翻炒一邊淋上少量油，待雞蛋液凝固至熟，即可拆盤上桌。