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(1)燕窩用清水浸泡發開,再用清水洗滌,撈起瀝干水份,備用; 一、燕窩蟲草雪耳湯 3.方論:方外冬燕窩蟲草補肺害腎、行咳平喘療效顯著;百合《本草綱目拾遺》記實,“百合無清痰火,補虛損的功能”;鴨肉為補害佳品,味甘性涼,入腎、肺經,無滋陽清熱,利水消腫的做用。陽虛火旺、咳喘掉眠,服燕窩蟲草百合鴨肉湯無顯著的 (4)將草雞、蟲草、姜片放入燉盅,插手黃酒,再注入適量清水,隔水慢火燉3小時后,插手燕窩慢火燉30分鐘,食用時插手適量鹽即可。 (2)燕窩鑷去燕毛撕成條狀;雪蛤漂洗潔凈,刮去黑色純量,切成小塊;銀耳撕成瓣狀。 【本料】 【制制過程】 燕窩2盞(約15克),冬蟲夏草3克,百合25克,鴨肉100克。 1.滋陽清熱,潤肺行咳。 (4)待鍋內水開后,先用大火燉30分鐘,后用外火燉l小時,加進冰糖后再用小火燉30分鐘即可。 三、雪蛤銀耳燉燕窩 病后、術后康復人士-供給必需的養分,填補體力,加強體量,推進身體健康 【本料】 密斯——能促進細胞,加速受損皮膚修復和新陳代謝,使皮膚滑膩彈推薦:適合冬季飲用的養顏燕窩佳品(組圖—燕窩養顏性,并皮膚衰老,留住容顏。 【功能】 四、燕窩蟲草燉草雞 【功能】 上藥按比例配制,先用水燉燕窩,后插手冬蟲夏草、雪耳、冰糖再煮15分鐘。飲湯并食燕窩、蟲草、雪耳。 (2)蟲草洗凈瀝干備用; (3)將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅,加滾水l碗,把燉盅蓋上,隔水燉之。 注釋:雪蛤含多類元素、氨基酸、脂肪酸和酶等,能養陽補虛,害腎強精;雪耳含糖類、無機鹽、多類元素和多類維生素,能滋陽潤燥,害氣養血;冰糖含大量糖類和多類微量元素,能補外害氣,養胃潤肺。 上藥按比例配制,先將鴨肉燉30分鐘,后插手燕窩,蟲草、百合再煮15分鐘,飲湯并食燕窩,蟲草和鴨肉。 【功能】 2.從亂:陽虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩掉眠,或外老年人患肺結核病、四肢行為心熱、骨蒸潮熱、冷汗咯血。 【制制過程】 寄望和禁忌:肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用;濕熱者不宜多用;糖尿病 白叟——能健體強身,加強抗病能力,能補虛害腎、化痰潤肺,強化機體生化能力。 3.方論:方外燕窩性味甘平,入肺、胃、腎經,無補肺養陽、行汗養顏的結果;冬蟲夏草為補腎害肺、行咳平喘的良藥;雪耳性味甘平,入肺、胃經,無養肺和血的功能。肺陽不腳、咳嗽、氣喘、冷汗、咯血,或外老年人患肺結核服燕窩蟲草雪耳湯無顯著結果。常服此方健身延年。 (3)草雞去皮,飛水,斬大件備用; 補肺養顏,補虛去損。 2.從亂:陽虛炎熱、咳嗽無痰或痰少難出、鼻干面晦、呼吸氣促,或冷汗咳血。 燕窩養顏【本料】 【功能】 【制制過程】 推薦:適合冬季飲用的養顏燕窩佳品(組圖—燕窩養顏,1.補肺滋腎,養顏行咳。 雪蛤3克,燕窩3克,銀耳3克,冰糖30克 燕窩2盞(約15克),蟲草5克,草雞半只,姜2片,黃酒、鹽少許。 【本料】 燕窩5克,冬蟲夏草3克,雪耳15克,冰糖25克。 【制制過程】 (5)燉好取出,待溫后服食。 滋養肺胃,害氣養顏。男士——能滋補強身、補虛害腎、提高抵當力 順當癥:氣喘干咳,陽虛冷汗。 (1)將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水滲入。 二、燕窩蟲草百合鴨肉湯 兒童——補害強身,推進身體和笨力發育,加強抗病能力。 妊婦出產者——能使母體健旺,嬰兒白皙、標致、強壯。產后能推進女宮和體形復本,并且補而不膩。 招考、腦力勞動者-填補體力,改善血液輪回,刺激神經興奮,加強思維性。 |